鹿児島・蒲生町をはじめ地元の有機生産者が作った
元気野菜たっぷりな『うんだもしたーん』創作ランチと
薪窯でのピザ焼き体験が楽しめるセルフなお店
めぐる季節の恵みを楽しむ暮らし
そっと自然によりそう毎日。
冬は寒く陽だまりが嬉しい。夏は蒸×虫があたりまえ。
だからいっそ楽しもう。
今日も一日ありがとうの気持ちで。
そうやって120年、この家も過ごしてきたように。
心地庵でいつもと少しちがう、うんだもした～んな
お野菜のおいしさを再発見していただければウレシイのです。
季節ごとに、心地いいこと。
心地庵で。
元気野菜たっぷりな『うんだもしたーん』創作ランチと
薪窯でのピザ焼き体験が楽しめるセルフなお店
めぐる季節の恵みを楽しむ暮らし
そっと自然によりそう毎日。
冬は寒く陽だまりが嬉しい。夏は蒸×虫があたりまえ。
だからいっそ楽しもう。
今日も一日ありがとうの気持ちで。
そうやって120年、この家も過ごしてきたように。
心地庵でいつもと少しちがう、うんだもした～んな
お野菜のおいしさを再発見していただければウレシイのです。
季節ごとに、心地いいこと。
心地庵で。
イノコズチ、ミツバ、ヨモギ、ツユクサ・・
心地庵の庭には
このほか、まだまだ野草の種類が豊富にあるのです
これらの元気な野草も
食材のひとつ
しっかりと、手摘みしながら季節を感じているのです。
摘んだ野草はしっかりと
水洗いをして手間をかけてから
天ぷらになっていきます
天ぷら粉も
自家栽培した玄米粉入りの衣を
地種油と米油で「カラッ」と揚げていきますよ
そのパリ...
- 09月02日 22:39 「本日のピザここち」を更新しました。
- 08月22日 21:00 「■いちにちここち 貸切MENU■」を更新しました。
- 08月19日 20:27 新しいスケジュールを30件、登録しました。